Bacalhau Assado na Brasa



Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES:

1 lombo de bacalhau dessalgado

4 dentes de alho

50 ml de azeite

1 colher de café de páprica doce

1 colher de sopa de vinagre de maçã.

MODO DE PREPARO:

Leve as postas de bacalhau à brasa de carvão e deixe assar. Vire regularmente para assar uniformemente. 

Para o molho, numa frigideira misture o azeite, os dentes de alho laminados e a páprica doce. Aquecer em fogo baixo. Quando começar a ferver, refresque com o vinagre, misture e retire do fogo.

Regue as postas de bacalhau com o molho e sirva na hora.